COMMENT RÉUSSIR LA CULTURE DU POIREAUX ?

La culture du poireau est relativement facile et peut se faire en toute saison.

Voici quelques conseils:

Le poireau aime un sol profond, frais, meuble et riche. 

Choisissez un emplacement bien ensoleillé dans votre potager, sinon il ne grossira pas, mais évitez qu’il ait trop chaud quand même.

Les semis ont lieu de à mi-mai pour les variétés précoces, puis en septembre pour les poireaux d’hiver.

 Vous pouvez aussi acheter des poireaux à repiquer, vendus en godets.

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Les semis ont lieu de mi-mai pour les variétés précoces, puis en septembre pour les poireaux d'hiver.

Comment effectuer le semis :

Les poireaux doivent être semés en ligne sous abris ou dans des caissettes, tous les 1 centimètres, dans des sillons d'environs 1 cm.

Après le semis, plombez et arrosez: la terre rester humide en permanence.

Au bout d'un mois, éclaircissez les plants si nécessaires, pour leur laissez plus de place.

Lorsque, 2 à 3 mois plus tard, les poireaux atteignent le diamètre d'un crayon, vous pouvez les repiquer. 

Après le semis vient le repiquage

 Le repiquage des poireaux s'effectue de cette façon:

Commencez par taillez les racines 2à 3 cm en dessous du bulbe et les feuilles quelques centimètre au-dessus du blanc.

Eventuellement, laissez lès sécher 2 jours sur la terre, à l'ombre.

Puis pralinez les plants "trempez les racines dans un mélange d'eau et de terre, voire d'eau, de terre et de compost, à part égale.

Cette opération permet de maintenir les racines ver le bas.

Creusez un sillon d'environ 10 cm, dans lequel vous préparez des trous profonds de  5 à 10 cm, tous les 10 à 15 cm.

Les rangées doivent être espacées de 30 cm.

Placez les poireaux dans les trous, jusqu'au début de la partie verte, puis arrosez généreusement pour refermer la terre autour d'eux. 

Rassemblez une butte au pied du plants, de telle sorte que 5 à 15 cm de blanc soient enterrées.

Pour vous passer de l'étape semis, vous pouvez bien sûr acheter des poireaux à repiquer, vendus en godets.

Pour avoir de beaux poireaux, suivez les conseils donnés précédemment:

- Plantez en sillons au soleil

 - Fertilisez

- Buttez

ect...

La terre doit rester humide jusqu'au repiquage, puis les apport en doivent être réguliers jusqu'à la reprise.

Ensuite, arrosez 3 fois par mois par temps sec, voire moins si le sol est paillé.

Quand récolter les poireaux?

Les poireaux peuvent être récoltés à différents moments, selon la saison de plantation et la variété cultivée.

Si vous plantez au printemps, vous pouvez généralement récolter à l'automne.

Pour les poireaux d'automne, la récolte se situe généralement au début de l'année suivante.

Bienfaits du poireau

Le poireau est un légume qui présente de nombreux bienfaits pour la santé. Voici quelques-uns de ses avantages :

Il est riche en fibres, ce qui favorise le transit intestinal et la satiété. 

Les fibres se trouvent surtout dans le vert du poireau, mais si vous avez les intestins sensibles, vous pouvez privilégier la partie blanche.

Il est pauvre en calories, mais contient des vitamines et des minéraux essentiels, comme le bêta-carotène, la vitamine B9, la vitamine E et le fer. 

Ces nutriments contribuent à protéger les tissus de l’oxydation et à prévenir certaines maladies.

Il a des propriétés diurétiques, c’est-à-dire qu’il favorise l’élimination de l’eau et de l’acide urique par les reins. 

Il peut donc aider à lutter contre la rétention d’eau, les cystites et les troubles urinaires.

Il contient des composés soufrés, comme l’ail et l’oignon, qui ont des effets anticancer, notamment sur le cancer de l’intestin et de l’estomac.

 Ces composés donnent aussi au poireau son goût caractéristique.

Le poireau se consomme cuit ou cru, en salade, en soupe, en gratin, en tarte ou en accompagnement.

 Il se marie bien avec le fromage, la crème, le jambon, le saumon ou les œufs. 

Il est disponible toute l’année, mais sa saison va de septembre à avril.

 Pour le choisir, préférez les poireaux fermes, avec des feuilles vertes et brillantes. 

Pour le conserver, vous pouvez le garder au réfrigérateur pendant une semaine, ou le congeler après l’avoir blanchi quelques minutes à l’eau bouillante.

J’espère que ces informations vous ont été utiles. Si vous avez d’autres questions sur le poireau ou sur d’autres sujets, n’hésitez pas à me les poser. Je suis là pour vous aider. 😊